Saftiga Chokladmuffins

Gör saftiga chokladmuffins hemma med detta enkla recept! Dessa chokladiga muffins är perfekta för alla tillfällen och enkla att baka. Använd gärna produkter från vår kollektion Bakformar & Plåtar för att få bästa möjliga resultat och uppnå jämn gräddning och perfekt form.

Ingredienser

För muffins (12 st):

• 2 dl socker
• 100 g smör, smält
• 2 ägg
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 ½ tsk bakpulver
• 1 dl mjölk
• En nypa salt

För chokladtopping:

• 100 g mörk choklad
• 1 dl grädde

Instruktioner

1. Förberedelse: Värm ugnen till 175°C och placera muffinsformar i en muffinsplåt från vår kollektion Bakformar & Plåtar.
2. Muffinssmet: Vispa smör och socker tills det blir fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt.
3. Blanda de torra ingredienserna: Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver och salt i smeten och rör om försiktigt. Tillsätt mjölken och rör tills smeten är jämn och klumpfri.
4. Gräddning: Fyll muffinsformarna till 2/3 och grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Kontrollera med en sticka att de är klara innan du tar ut dem. Låt muffinsarna svalna helt.
5. Chokladtopping: Värm grädden i en kastrull (utan att koka) och rör ner chokladen tills den smälter. Låt chokladtoppingen svalna något innan du ringlar den över muffinsarna.

Tips:

För extra dekoration kan du toppa muffinsen med strössel, hackade nötter eller riven choklad.