Saftiga Chokladmuffins
Gör saftiga chokladmuffins hemma med detta enkla recept! Dessa chokladiga muffins är perfekta för alla tillfällen och enkla att baka. Använd gärna produkter från vår kollektion Bakformar & Plåtar för att få bästa möjliga resultat och uppnå jämn gräddning och perfekt form.
Ingredienser
För muffins (12 st):
- 2 dl socker
- 100 g smör, smält
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 ½ tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- En nypa salt
För chokladtopping:
- 100 g mörk choklad
- 1 dl grädde
Instruktioner
- Förberedelse: Värm ugnen till 175°C och placera muffinsformar i en muffinsplåt från vår kollektion Bakformar & Plåtar.
- Muffinssmet: Vispa smör och socker tills det blir fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt.
- Blanda de torra ingredienserna: Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver och salt i smeten och rör om försiktigt. Tillsätt mjölken och rör tills smeten är jämn och klumpfri.
- Gräddning: Fyll muffinsformarna till 2/3 och grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Kontrollera med en sticka att de är klara innan du tar ut dem. Låt muffinsarna svalna helt.
- Chokladtopping: Värm grädden i en kastrull (utan att koka) och rör ner chokladen tills den smälter. Låt chokladtoppingen svalna något innan du ringlar den över muffinsarna.
Tips:
För extra dekoration kan du toppa muffinsen med strössel, hackade nötter eller riven choklad.