Chockladmuffins från hemmabak.ses recept

Saftiga Chokladmuffins

Douglas Thiele

Gör saftiga chokladmuffins hemma med detta enkla recept! Dessa chokladiga muffins är perfekta för alla tillfällen och enkla att baka. Använd gärna produkter från vår kollektion Bakformar & Plåtar för att få bästa möjliga resultat och uppnå jämn gräddning och perfekt form.


Ingredienser

För muffins (12 st):

  • 2 dl socker
  • 100 g smör, smält
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • En nypa salt

För chokladtopping:

  • 100 g mörk choklad
  • 1 dl grädde

Instruktioner

  1. Förberedelse: Värm ugnen till 175°C och placera muffinsformar i en muffinsplåt från vår kollektion Bakformar & Plåtar.
  2. Muffinssmet: Vispa smör och socker tills det blir fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt.
  3. Blanda de torra ingredienserna: Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver och salt i smeten och rör om försiktigt. Tillsätt mjölken och rör tills smeten är jämn och klumpfri.
  4. Gräddning: Fyll muffinsformarna till 2/3 och grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter. Kontrollera med en sticka att de är klara innan du tar ut dem. Låt muffinsarna svalna helt.
  5. Chokladtopping: Värm grädden i en kastrull (utan att koka) och rör ner chokladen tills den smälter. Låt chokladtoppingen svalna något innan du ringlar den över muffinsarna.

Tips:

För extra dekoration kan du toppa muffinsen med strössel, hackade nötter eller riven choklad.

Tillbaka till blogg

Lämna en kommentar