Chokladbollar med Apelsin

Chokladbollar är en älskad klassiker, men med en touch av apelsin får de en uppfriskande smak som lyfter hela bakverket. Detta recept är snabbt och enkelt, perfekt för både stora och små fikastunder. Apelsinsmaken ger chokladbollarna en fräsch och lätt syrlig ton som balanserar chokladens fylliga smak.

Ingredienser

• 100 g smör (eller kokosolja för en mjölkfri variant)
• 1 dl strösocker
• 3 dl havregryn (använd glutenfria havregryn för glutenfria chokladbollar)
• 3 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• Rivet skal från 1 apelsin
• 2 msk färskpressad apelsinjuice
• Pärlsocker eller kokosflingor för rullning

Gör så här:

1. Förbered smeten: Börja med att riva apelsinskalet fint och pressa ur apelsinjuicen. Blanda sedan smör och socker i en skål tills det blir fluffigt.

2. Blanda ingredienserna: Tillsätt havregryn, kakao, vaniljsocker, apelsinskal och apelsinjuice. Rör ihop allt till en jämn smet. Vill du ha en extra slät konsistens, mixa havregrynen först eller kör smeten i en matberedare.

3. Forma bollar: Forma små bollar av smeten och rulla dem i antingen pärlsocker eller kokosflingor. Använd gärna en spritspåse med munstycke för en snyggare presentation om du vill ha chokladbollarna i en elegant form.

4. Kylning och förvaring: Låt chokladbollarna stå i kylen i minst 30 minuter innan servering för att stelna till. De kan förvaras i kylskåpet i upp till en vecka eller frysas in för längre hållbarhet.

Tips & Trix

Hur Gör Man Chokladbollar?

Att göra chokladbollar är enkelt och går snabbt. Allt du behöver göra är att blanda ingredienserna, forma bollar och rulla dem i pärlsocker eller kokos.

Hur Lång Tid Behöver Chokladbollar Stå i Kylen?

För bästa konsistens bör chokladbollarna stå i kylen i minst 30 minuter, men de blir ännu godare om de får stå lite längre.

Kan Man Frysa Chokladbollar?

Ja, chokladbollar går utmärkt att frysa. Placera dem i en lufttät burk och förvara dem i frysen för att ha en godbit redo när suget slår till.

Vad Hette Chokladbollar Förr?

Tidigare kallades chokladbollar för “negerbollar” i Sverige, men detta namn används inte längre. Nu kallas de istället för chokladbollar.

Är Chokladbollar Glutenfria?

Chokladbollar kan enkelt göras glutenfria genom att använda glutenfria havregryn. Detta gör dem lämpliga även för personer med glutenintolerans.

Chokladbollar med Apelsin – En Frisk Twist

Genom att tillsätta apelsin i chokladbollarna får du en fräsch smakvariation som kompletterar chokladen perfekt.

Chokladbollar utan Smör – Ett Alternativ

Vill du göra chokladbollar utan smör? Byt ut smöret mot kokosolja för en vegansk och mjölkfri version.