Choklad- och Avokadofondant med Havssalt och Lime

Upptäck ett lyxigt och oväntat dessertrecept med vår Choklad- och Avokadofondant. Den krämiga avokadon gör chokladen extra len, medan havssalt och lime ger en fräsch och spännande twist. Perfekt för alla som vill testa något nytt! För bästa resultat, använd våra formar från kollektionen Bakformar & Plåtar för jämn bakning och ett vackert upplägg.

Ingredienser (4 portioner)

Choklad- och avokadosmet:

• 200 g mörk choklad (70% kakao)
• 1 mogen avokado
• 1 dl socker
• 2 ägg
• 2 äggulor
• 1 dl vetemjöl

Smaksättning:

• 1 lime (rivet skal och saft)
• 1 nypa havssalt

Instruktioner

1. Förberedelse: Sätt ugnen på 180°C och smörj små ugnsfasta formar från vår kollektion Bakformar & Plåtar.

2. Choklad- och avokadosmet:

   • Smält chokladen över ett vattenbad och låt den svalna något.
   • Mosa avokadon ordentligt till en slät puré och rör ner den i chokladen.
   • Vispa ägg, äggulor och socker ljust och fluffigt. Tillsätt choklad- och avokadoblandningen.
   • Sikta ner mjölet och rör om försiktigt tills smeten är jämn.

3. Smaksättning:

   • Tillsätt limezest och limejuice i smeten för en frisk smak. Strö i en nypa havssalt och rör om.

4. Gräddning: Fyll formarna till 2/3 med smeten. Grädda i ugnen i 12–15 minuter tills kanterna är fasta men mitten fortfarande mjuk. Låt svalna något innan du serverar.

5. Servering: Strö lite extra havssalt och limezest på toppen för att förhöja smakerna ytterligare. Servera gärna med en klick kokosgrädde eller vaniljglass.

Tips:

För en extra smakupplevelse, toppa med rostade nötter eller kokosflingor!